蚌埠广播电视台昨晚（2月29日）在《淮河晚报》节目中，播出记者赵灿采集的专题报道《市一院：打造一条特殊的战“疫”保障线》，聚焦蚌埠市第一人民医院在抗击新冠肺炎疫情的战斗中，有一条特殊的保障线，这条线不仅保障着防控一线工作人员的饮食和健康，还负责所有在岗医护人员的工作餐，全面承担住院患者的一日三餐，解决特殊时期家属送饭难题，同时防止人员流动造成交叉感染的风险。

以下为文字版——

【标题】《市一院：打造一条特殊的战“疫”保障线》 

记者 赵灿

【导语】新型冠状病毒肺炎疫情爆发以来，医院成为防控疫情的战场前线。医务工作者们日夜坚守岗位，为抗击疫情做出了巨大的贡献和牺牲。如何做好后勤保障工作，让奋战在一线的医务人员免除后顾之忧，成为医院的一项重要工作。在市第一人民医院，一条特殊的保障线不仅保障着防控一线工作人员的饮食和健康，还担负着所有在岗医护人员的工作餐，更是在全面承担住院患者的一日三餐、缓解特殊时期就餐难和交叉感染风险方面，发挥着特殊作用。

【现场】打饭了 出来打饭了

【正文】上午10点半，热气腾腾的送餐车来到了市一院神经内科的病房，患者和家属们（拉开距离）排队，再依次端走自己的饭菜。还有一些行动不便的病人，则是由护士打好了饭菜送到床前，57岁的患者唐大娘就是其中之一。

【现场】护士：今天是萝卜烩肉 还有青菜 这个汤有点烫 你自己稍微注意点的 唐大娘：没关系 儿子喂我的 没事没事 护士：因为平时你又不能走路 我们就给你打点饭 有什么事就喊我们就行了。

【正文】一个多星期之前，唐大娘突发脑出血被送到医院抢救。眼下正在康复的她偏瘫在床，行动十分不便，也就成了护士们的重点照顾对象。

【同期】患者 唐太玉：每天都准时打饭 那天我儿子不在这里 两个护士就给我饭送来了 方便 很方便 而且他们这里服务态度非常好！

【正文】这段时间，市一院依然有300多名病人在住院，他们中有的突发心脑血管疾病，有的意外摔伤骨折，还有的是怀孕生孩子。特殊时期，这些病人如何吃饭成了大问题。

【同期】患者 张廷华：摔的 膝盖摔断掉了来住院的 吃饭外头买不到饭 在医院吃饭还可以的。

【正文】除了住院病人，医院每天还有几百名职工需要就餐。如今大家不能像平常一样到餐厅就餐，只能在窗口领餐。还有一些特殊岗位和科室的医护人员，只能送餐上门。全院上下的饮食保障工作，全都由医学营养科来完成。

【同期】市一院医学营养科副科长 赵成华：现在的工作任务主要是让住院病人 要有治疗饮食能保障 然后我们在一线工作的人员 加上像我们门诊的分诊 发热门诊 CT室 还有留观病房 像这些科室都要进行配送 让他们能安心工作。

【同期】市一院发热门诊主治医师 宋建：一般我们是不换隔离服 白班一般不吃午餐 夜班一般就是五点多钟吃饭 然后一夜不吃不喝 医院也给早餐订了营养餐 晚上一下班就送了一些新鲜的蔬菜 还有一些肉类 这样基本上还可以。

【正文】作为全市医疗机构中唯一保留医学营养专业的医院，市一院的营养师们不仅努力让病人和职工吃得方便，还要吃得营养。

【同期】市一院医学营养科营养师 贺颖：我们作为营养师 更重要的就是要配合厨师做好食物的搭配 保证病员餐和职工餐营养均衡 荤素搭配 保证营养素的摄入 增强自身的抵抗力。

【正文】特殊时期，为了确保食品安全、杜绝交叉感染，医院针对餐饮供应制定了一整套严格的防控方案。从食材的采购、加工，到膳食分发、配送，都严格遵循标准和要求。

【同期】市一院感染管理科副科长 牛洪敏：我们是要求工作人员每天上班之前要测体温 然后要执行手卫生 还有要戴口罩 全程戴手套来进行膳食的操作 又改进了膳食配送的流程 我们要求他们下去配送的时候 要有一个固定的区域 固定的人员 实行无接触式的配送送餐 针对这些要求 我们和防保科也进行了现场的督查 来保证食品安全 来最大限度的减少交叉感染的风险。